Serdecznik – kiedy zbierać i jak suszyć to zioło?

Ziele serdecznika pospolitego zbiera się w początkowym okresie kwitnienia, zwykle od czerwca do sierpnia. Najlepiej ścinać zdrowe, niezdrewniałe pędy i suszyć je w cieniu, w przewiewnym miejscu, w temperaturze nieprzekraczającej 35°C.

Kiedy zbierać serdecznik?

Optymalny termin przypada na początek kwitnienia, gdy na roślinie pojawiają się pierwsze różowe kwiaty, ale pędy nie zdążyły jeszcze stwardnieć. W tym okresie ziele zawiera cenne związki czynne, między innymi flawonoidy, irydoidy i alkaloidy. Zbyt późny zbiór, po przekwitnięciu, może oznaczać gorszą jakość surowca.

Jak zebrać i wysuszyć ziele serdecznika?

Przed rozpoczęciem pracy wybierz suche stanowisko i zbieraj rośliny po ustąpieniu porannej rosy. Do zbioru nadają się wyłącznie okazy zdrowe, bez plam, przebarwień i zdrewniałych fragmentów.

Najważniejsze zasady wyboru roślin są następujące:

• Wybieraj zdrowe pędy o świeżych liściach i rozwijających się kwiatach.
• Pomijaj rośliny z oznakami chorób, uszkodzeniami lub silnym zabrudzeniem.
• Zbieraj materiał z dala od ruchliwych dróg, wysypisk i terenów, na których mogły być stosowane opryski.
• Nie pozyskuj roślin rosnących na poboczach ani w miejscach narażonych na spaliny i pył.

Zbiór i suszenie wykonaj w tej kolejności:

1. Ścinaj górne, zielne części pędów na wysokości około 25 cm nad ziemią.
2. Usuń dolne, zabrudzone lub uszkodzone liście oraz zdrewniałe fragmenty łodyg.
3. Rozłóż surowiec cienką warstwą w zacienionym i przewiewnym miejscu. Pędy możesz także związać w małe pęczki i powiesić kwiatostanami w dół.
4. Susz w temperaturze otoczenia albo w suszarni ustawionej na maksymalnie 35°C, aż łodygi i liście staną się kruche.
5. Przełóż całkowicie suchy surowiec do zamkniętego opakowania i przechowuj go w suchym, ciemnym miejscu.

Nie susz serdecznika w pełnym słońcu ani w zbyt wysokiej temperaturze. Intensywne światło i ciepło mogą pogorszyć jakość suszu oraz przyspieszyć rozkład wrażliwych substancji czynnych.

Serdecznik – najważniejsze parametry zbioru

Staranny zbiór na początku kwitnienia, selekcja czystych pędów i suszenie w temperaturze do 35°C pomagają zachować jakość oraz właściwości surowca zielarskiego.

Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.